Van Ham Chocolaterie in Esbeek is een modern productiebedrijf met een sterke focus op innovatie. Ons ruime assortiment bonbons, bijzondere chocoladespecialiteiten en vele  seizoenproducten vinden hun weg naar bakkerijen, speciaalzaken en retailers in zowel binnen- als buitenland.

Werken bij van Ham betekent werken in een mooi familiebedrijf  waar kwaliteit, samenwerking, liefde voor chocolade en vakmanschap op één staan. Het betekent aanpakken volgens onze hoge kwaliteitsnormen, in een klein team en een informele sfeer.

Je vindt ons in het mooie Brabantse Esbeek waar we recent onze tweede productievestiging geopend hebben. Ons bedrijf groeit en daardoor ontstaat er ruimte voor verdere uitbreiding van ons team.

Wij zijn op zoek naar een:

Kwaliteitsmanager (36 uur per week)

Als Kwaliteitsmanager ben jij verantwoordelijk voor het opzetten en borgen van het kwaliteitssysteem (QA & QC) binnen zowel de chocolaterie als de groothandel. Je werkt zelfstandig in deze sleutelrol en rapporteert direct aan de CEO. Je bent de spil in het waarborgen en verbeteren van kwaliteit en voedselveiligheid binnen onze organisatie. Je adviseert het management en je schakelt makkelijk met verschillende afdelingen in de organisatie.

Wat je gaat doen:

• Waarborgen van voedselveiligheid en kwaliteit;
• Ontwikkelen, implementeren en onderhouden van kwaliteitssystemen;
• Volgen van ontwikkelingen in de wet- en regelgeving en deze vertalen naar de praktijk;
• Beheren van FSSC 22000 (Van Ham Chocolaterie) en ISO 22000 (Van Ham Groothandel);
• Uitvoeren en begeleiden van interne en externe audits en inspecties;
• Leiden van het HACCP-team en fungeren als Food Defense coördinator;
• Adviseren en trainen van medewerkers op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid;
• Opstellen van productspecificaties en etiketten conform wet- en regelgeving;
• Opvolgen van klachten, afwijkingen en corrigerende maatregelen;
• Uitvoeren van leveranciersbeoordelingen;
• Adviseren van het management over kwaliteitsprestaties;
• Samenwerken met verschillende disciplines in de organisatie, zoals productie, inpak, inkoop, managers en directie.

Dit vragen wij van jou:

• Een afgeronde HBO-opleiding in voedingsmiddelentechnologie, levensmiddelentechnologie, Food & Business of een vergelijkbare richting;
• Kennis van en ervaring met HACCP en kwaliteitssystemen (FSSC 22000 / ISO 22000);
• Kennis van etikettering en allergenenbeheer is een pré;
• Ervaring als interne auditor is een pré;
• Goede communicatieve vaardigheden overtuigingskracht;
• Oplossingsgericht;
• Sterk in plannen en organiseren;
• Zelfstandig en proactief;
• Nauwkeurig en analytisch;
• Stressbestendig

Dit bieden wij jou:

Wij bieden een zelfstandige en verantwoordelijke functie in een familiebedrijf, waarbij volop ruimte is voor eigen inbreng.

Het betreft een vacature voor 36 uur per week, met de keuze om deze uren te verdelen over vier of vijf werkdagen. Uiteraard zorgen wij voor een passend salaris en andere voorwaarden die goed aansluiten bij jouw inzet en werk. We volgen de CAO voor de Zoetwarenindustrie.

Binnen Van Ham hechten we niet alleen waarde aan de kwaliteit van onze producten en dienstverlening, maar ook aan jouw werkplezier. Daarom bieden we je een fijne werkomgeving in een familiebedrijf met een gezellig en hecht team. We helpen elkaar en zorgen samen voor een prettige sfeer op de werkvloer.

Interesse of meer weten?

Is je interesse gewekt en denk jij de ideale kandidaat te zijn voor deze functie? Stuur je CV en motivatie naar Ellen Schalken: e.schalken@vanhamexclusive.com of bel voor meer informatie naar 013-5051591.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Vanwege uitbreiding van ons handwerkatelier zijn we op zoek naar een:

Creatieve Chocolatier (36 uur per week)

Wij zijn op zoek naar een Chocolatier die niet alleen uitblinkt in het maken van hoogwaardige chocoladeproducten, maar ook actief wil meedenken over nieuwe smaken, vormen en productinnovaties. Een echte vakman of vakvrouw die nauwkeurig werkt, verantwoordelijkheid neemt en graag meedenkt over hoe producten beter, mooier of verrassender kunnen.

Wat je gaat doen:

Als Chocolatier ben jij een onmisbare schakel in het ambachtelijke productieproces. Je werkt op het snijvlak van handwerk en machinale processen en zorgt ervoor dat elk chocoladeproduct er perfect uitziet.

Tot je taken behoren onder andere:

• Uitvoeren van ambachtelijke handelingen zoals decoreren, ondergronden maken, enroberen en opspuiten;
• Bedienen, instellen en bijstellen van machines binnen de handwerkafdeling;
• Meedenken over nieuwe chocoladeproducten, smaken en decoraties;
• Testen en verfijnen van nieuwe productideeën;
• Bewaken van productkwaliteit, uitstraling en specificaties;
• Instrueren en begeleiden van productie- en inpakmedewerkers aan de lijn;
• Werken volgens HACCP-richtlijnen en kwaliteitsnormen.

Dit vragen wij van jou:

• MBO werk- en denkniveau;
• Een opleiding/ ervaring als chocolatier, banketbakker, patissier of kok;
• Ervaring met ambachtelijke chocolade- of foodproductie;
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid;
• Creativiteit en vakmanschap;
• Technisch inzicht en gevoel voor processen;
• Oog voor detail en een sterk kwaliteitsbewustzijn.

Dit bieden wij jou:

• Werken binnen een groeiende en innovatieve chocolaterie;
• Veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit in productontwikkeling;
• Een afwisselende functie waarbij je de combinatie hebt van ambacht, industriële productie en productontwikkeling;
• Een collegiale werksfeer met korte lijnen;
• Goede arbeidsvoorwaarden, waaronder een vierdaagse werkweek van 36 uur met een vaste vrije dag.

Interesse of meer weten?

Is je interesse gewekt en denk jij de ideale kandidaat te zijn voor deze functie? Stuur je CV en motivatie naar Ellen Schalken: e.schalken@vanhamexclusive.com of bel voor meer informatie naar 013-5051591.